加工定制:是 | 种类:油皮机 | 品牌:匠心 |
适用范围:中餐店设备、 其他 | 售后服务:终身维护 | 型号:JX |
产品用途:豆制品加工 | 电压:220V | 功率:13kw |
外形尺寸:-mm | 净重:定做kg | 包装:木箱 |
规格:- |
全自动商用油皮机流水线 酒店火锅店 控温防干烧电话微信18353706345、设计***、结构合理、省时省力、节能高效。2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。利法,自动化程度高,操作简便。 全自动商用豆皮油皮机 定金专用链接 酒店火锅店 自动控温防干烧5000内联系电话18353706345 1、设计***、结构合理、省时省力、节能高效。2、采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。利法,自动化程度高,操作简便。 全自动腐竹机器优势:
1.全自动腐竹机器采用美国304不锈钢制作
2.腐竹机器自动漆皮,自动烘干,自动折叠,(自动切断)
3.烘干程度可以控制,腐竹油皮的干湿度可以自由控制,皮的厚薄可以自动调节。
4.生产量可调,揭皮比较快。
1、我厂配有实地加工车间,可随到随学,现场试机,购机后由专业人员上门技术指导,免费技术培训,无论有无加工经验者均可熟练掌握,技术包教包会。
2、客户可以根据自己的需要在我厂定做机型,购机后签订合同。
3、厂家承诺1年之内零配件损坏免费更换,10年之内为您修机器。
4、公司免费包装机器,代办物流托运,让您的货物轻松到家。
5、对于公司售出设备的运行状况、用户需求以及意见跟踪服务,出现问题由专业技术人员电话或上门及时解决
匠心油皮腐竹机性能特点:
1、匠心设计***、结构合理、省时省力、节能高效。
2、匠心机械采用一步成型亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。腐竹机投资分析生产腐竹成本低、利法,自动化程度高,操作简便。
煮熟浆工艺流程:选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了***色泽黄白,提蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节,气温决定泡豆时间:春秋泡1~2小时,冬季3~4小时为宜。水和豆的比例1∶3,手捏泡豆鼓涨发硬,不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可,从磨浆到过滤用水为1∶10(1公斤豆子,10公斤水),磨成的浆汁采用滤浆机过滤后,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100~102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70~85℃左右,约4~7分钟就可起一层油质薄膜(油皮),提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。 6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73~80℃,经过4~7小时,待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹,如果直接包装,破碎率很大,所以要经回软处理。但要注意喷水量要小,一喷即过。8.成品包装。成品腐竹,其外观为浅黄色,有光泽,枝条均匀,有空心无杂质。